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蕪湖名益餐飲管理有限公司

蕪湖食堂承包-工廠食堂承包-蕪湖名益食堂承包

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  • 主營產品：餐飲管理,餐飲配送
  • 公司地址：蕪湖市鳩江區官陡門路98號博通科技園名益餐飲管理有限公司
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員工食堂承包管理制度：一、嚴格遵守公司的一切規章制度。按時上下班，堅守工作崗位，服從組織安排，遇事要請(銷)假，未經同意不得擅自離開工作崗位。二、樹立全心全意為員工服務的思想，員工食堂承包，講究職業道德。文明服務，態度和藹，主動熱情，禮貌待人，熱愛本職，認真負責。做到飯熟菜香，味美可口，食堂承包公司，飯菜定量，食品足稱，平等待人。三、堅持實物驗收制度，搞好成本核算。做到日清月結，帳物相符。每月盤點一次，每月上旬定期公布帳目，接受員工的監督。四、愛護公物。食堂的一切設備、餐具有登記不貪小便宜，工廠食堂承包，對放置在公共場所內的任何物件不得隨便搬動或拿作它用。對無故損壞各類設備、餐具者，要照價賠償。



高校食堂外包管理的好處？

1、有效合理的避免管理上面產生的漏洞。

每天的菜價都會略有起伏，學校直接管理無法掌控因為價格問題產生的一系列的價格問題，讓學校食堂變成了沒有辦法避免的灰色管理問題地帶。交給外包公司后，合理的規范的管理標準，會讓食堂在管理方面變得更加專業化，加上外包公司多樣化的菜品，讓學生吃的更加健康，更加營養。

2.食品價格更加容易掌握。

對比學校自己制定飯菜價格，學校經營，簡單的辦法就是市場采購，如果交給食堂外包公司，外包則會更加省心，經驗豐富的外包公司會和很多食材供應商有著直接的利益聯系，低于市場價很多的價格直接送到學校，外包后不但降低了運輸成本還能更好的節約經營成本，一舉兩得。


餐飲公司食堂承包管理：

1、食堂倉庫管理。大米油類、配料、調料等等與用具分類存放，蕪湖食堂承包，擺放整齊，標志明確；倉庫地面、墻面天花、保持干凈無灰塵、干燥、物品整潔統一；每天必須查看，清理過期食品，報廢物品；嚴格做好防蟲、防鼠、防潮、等工作。

2、面點房衛生管理：制作點心的設備工具，使用前必須清洗干凈，用干凈毛巾擦干；制作點心成品與半成品必須分類放置點心柜中，剩余面粉扎好袋口集中存放；制作好食品后及時清理案臺、垃圾裝入桶蓋好、做好工作臺、地面、墻面天花、窗臺的衛生工作。


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